• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
PLANTTE
  • Receitas
  • Dicas de Cozinha
    • Medidas-Padrão
    • Eletroportáteis
    • Glossário
  • E-book Dia a Dia
  • E-book Especial
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Receitas
  • Categorias
  • E-book Dia a Dia
  • E-book Especial
  • Sobre
  • Contato
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Receitas
    • Categorias
    • E-book Dia a Dia
    • E-book Especial
    • Sobre
    • Contato
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Creme de Leite de Aveia Vegano

    setembro 22, 2019 por Bruna 50 Comments

    Compartilhar138
    Twittar
    Pin18.1K
    18.3K Compart.
    Ir para a Receita

    Esse Creme de Leite de Aveia é um ótimo substituto vegano para o creme de leite tradicional. Caseiro, é bem fácil de ser preparado, leva apenas ingredientes simples, é bem acessível e em conta e fica com uma textura ótima.

    creme de leite de aveia vegano

    Tem sido cada vez mais fácil encontrar opções no mercado para substituir creme de leite. Existe creme de leite vegetal feito a partir de vários ingredientes: soja, arroz, castanha de caju, inhame e outros. Para quem não quer ou não pode comprar pronto (por questão de acessibilidade e preço, por exemplo), fazer em casa é uma opção que acaba se tornando bem em conta. E, dependendo de qual você escolha fazer, pode ser muito simples também.

    É o caso desse Creme de Leite de Aveia. Ele leva apenas 3 ingredientes (aveia, óleo vegetal e sal, além da água) que são encontrados facilmente em muitos lugares por um preço acessível, é fácil de fazer (facílimo, na verdade).

    creme de leite de aveia vegano em um pote de vidro

    Além disso, diferente de muitas outras receitas que levam aveia como ingrediente principal, esse creme de leite não fica com gosto forte e nem empapado. Isso por causa da maneira que preparamos ele, deixando de molho, adicionando óleo vegetal e coando. Você pode conferir o modo de preparo em vídeo aqui:

    Aproveite e se inscreva no canal do Plantte no Youtube clicando aqui.

    Por ser caseiro e não levar conservantes, é também saudável. Além disso, é totalmente apto para quem tem restrições ao leite, pois é sem lactose.

    Ele rende bem e pode ser utilizado como substituto para o creme leite de vaca de 1:1 em preparos doces, como mousses e cremes, e salgados, como em estrogonofes e lasanhas e também para dar uma cremosidade a mais em sopas e ensopados.

    creme de leite de aveia vegetal em um pote de vidro

    Como Fazer Creme de Leite de Aveia Vegano:

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

    Creme de Leite de Aveia Vegano


    ★★★★★

    5 de 7 avaliações

    • Autor: Bruna Plantte
    • Tempo Total: 5 min
    • Rendimento: 600 ml 1x
    Imprimir Receita
    Pin a receita

    Descrição

    Esse Creme de Leite de Aveia é um ótimo substituto vegano para o creme de leite tradicional. Caseiro, é bem fácil de ser preparado, leva apenas ingredientes simples, é bem acessível e em conta e fica com uma textura ótima.


    Ingredientes

    Escala
    • 1 + 1/2 xícara de aveia em flocos finos
    • 3 xícaras de água, divididas
    • 2 colheres (sopa) de óleo de semente de uva (ou outro óleo vegetal neutro)
    • 1/8 de colher (chá) de sal

    Instruções

    1. Coloque a aveia em flocos finos em uma tigela e cubra com 1 xícara de água quente por 2 horas ou durante a noite.
    2. Coloque a aveia hidratada no liquidificador junto com o restante da água, com o óleo e com o sal. Bata por 3 a 5 minutos, até ficar bem homogêneo.
    3. Com o auxílio de um voal ou pano limpo, coe o creme de leite. Você pode adicionar o resíduo que sobre em outros preparos (ver notas).
    4. Use nas mais diversas receitas. Armazene o creme de leite de aveia em um pote fechado na geladeira por até 5 dias a uma semana. Quanto mais fresco, melhor para uso.

    Notas

    A adição de óleo vegetal é necessária nesse Creme de Leite de Aveia porque a aveia em flocos não contém uma quantidade boa de gordura, o que é necessário para um creme de leite. O óleo de semente de uva é o meu preferido por ser bastante neutro, mas você pode substitui-lo por óleo de girassol ou óleo de soja, por exemplo. Se você for usar o creme de leite apenas para preparações salgadas, o azeite de oliva é uma ótima opção. Não recomendo substituir por óleo de coco, pois ele se comporta diferente dependendo da temperatura, o que vai influenciar na textura do creme de leite vegetal.

    Deixar a aveia de molho previamente influencia tanto no sabor como na textura do creme de leite. Para facilitar, você pode deixar de molho na noite anterior ao preparo.

    Se você prefere um creme de leite mais grosso, basta adicionar menos água na hora de bater no liquidificador.

    Dica Lixo Zero: não jogue fora o resíduo que sobrou ao coar o creme de leite de aveia. Ele pode ser usado para enriquecer massas de pães, bolos e bolachas ou ainda como componente para o preparo de um mingau salgado.

    • Tempo de preparo: 5 min
    • Categoria: Receitas Básicas
    • Método: Mixer
    • Cozinha: Vegana, Vegetariana

    Keywords: creme de leite, aveia, vegetal, vegano, vegetariano, cremoso, versátil, simples, fácil, rápido, barato

    Fez a receita?

    Marque @plantt.e no Instagram and use a hashtag #planttereceitas

    Espero que você goste da receita! Se testar, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou dela. Caso queira me mostrar uma foto dela, vamos adorar ver como ficou! Nos marque no Facebook ou no Instagram @plantt.e e use a hashtag #planttereceitas.

    Quer salvar a receita desse Creme de Leite de Aveia Vegano para fazer mais tarde? Use o Pinterest!

    Para isso, basta clicar no ícone vermelho que aparece no canto da foto. Aproveite e siga o Plantte lá! Assim você não perde nenhuma atualização.

    creme de leite de aveia vegano em um pote de vidro

    Compartilhar138
    Twittar
    Pin18.1K
    18.3K Compart.

    More Todas as Receitas

    • Bolo de Banana Sem Glúten
    • Como Assar Couve-Flor na Airfryer
    • Uva Congelada
    • Barrinha de Cereal Caseira Saudável

    Reader Interactions

    Comments

      Deixe uma resposta Cancelar resposta

      O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

      Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

    1. Claudia Renata Guerrino

      dezembro 30, 2021 at 11:17 am

      Adorei, pela simplicidade e parece tudo de bom! Vou testar na ceia de ano novo. <3

      ★★★★★

      Responder
      • Bárbara

        maio 11, 2022 at 11:53 am

        Deu super certo, mas o estrogonofe ficou meio empapado porque o creme de leite era meio gosmento kkk talvez precise colocar mais água no meu! Pra ficar mais líquido. Mas amei a receita, vou adaptando!

        Responder
        • Bruna

          maio 12, 2022 at 12:42 pm

          Bárbara, a aveia empapa mesmo quando exposta por um tempo em altas temperaturas, por isso, com essa opção de creme de leite, é bom deixar para adicionar no fim do preparo se quiser evitar isso.

          Responder
    2. marta

      novembro 28, 2021 at 10:45 am

      gratidão 🙏🏼 💗

      ★★★★★

      Responder
    3. Marcela L.

      março 24, 2021 at 11:07 am

      Olá, gostaria de saber qual a durabilidade do creme na geladeira.

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        março 24, 2021 at 1:08 pm

        Oi Marcela! Em torno de uma semana em pote bem fechado.

        Responder
        • Cintya Castro

          abril 09, 2021 at 6:23 pm

          Maravilha essa receita! Pode congelar pra usar depilação?

          ★★★★★

          Responder
      • Francisco Augusto

        maio 26, 2021 at 7:42 pm

        Olá dona da receita vegana de creme de leite de aveia!!!!! Minha pergunta é este creme de leite serveria para fazer brigadeiro????????

        Responder
        • Bruna

          maio 26, 2021 at 9:40 pm

          Oi Francisco. Sim! Já usei para fazer brigadeiro algumas vezes e fica ótimo. 🙂

          Responder
          • Rita

            setembro 29, 2021 at 3:29 pm

            Da p usar óleo de girassol?

            Responder
            • Bruna

              setembro 29, 2021 at 4:02 pm

              Sim!

    4. Daiana Ferraz

      março 22, 2021 at 8:38 am

      Olá, estou começando um canal no youtube de culinária e gostaria de saber se posso usar esse seu creme de leite para fazer outras receita no meu canal, darei os créditos obviamente.

      Responder
      • Bruna

        março 22, 2021 at 12:49 pm

        Pode sim, Daiana. Fico feliz que gostou! 🙂 Sucesso para o seu canal!

        Responder
    5. Ana Maria

      março 16, 2021 at 9:49 am

      O creme de leite de aveia ficou perfeito. Adorei a receita. Usei em algumas preparações diferentes.
      Gostaria de saber se é possível congelar em porções para um uso posterior.
      Gratidão!!!

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        março 16, 2021 at 3:19 pm

        Oi Ana Maria. Fico muito feliz em saber que você gostou desse creme de leite. Pode congelar sim! Se puder, antes do uso, deixa descongelando na geladeira.
        Muito obrigada pela mensagem e por avaliar a receita! 🙂

        Responder
        • João

          abril 18, 2021 at 3:30 am

          Coloquei na peneira, no pano, entope. O creme não desce.

          Responder
          • Bruna

            abril 18, 2021 at 1:19 pm

            Que estranho, João. Você chegou a ver o vídeo? Nunca tivemos essa dificuldade, então nem sei dizer o que poderia ser. Quem sabe tenta bater um pouco mais no liquidificador...

            Responder
    6. Aline

      dezembro 19, 2020 at 7:42 pm

      Sensacional! Obrigada! Vai salvar minha receita de Strogonoff! Vou fazer assim! Livre de crueldade ♥️

      Responder
      • Bruna

        dezembro 30, 2020 at 1:59 pm

        Fico muito feliz em saber disso, Aline!

        Responder
      • Lia

        abril 14, 2022 at 8:51 pm

        Oi Bruna!
        Mais uma receita simples e acessível, muito obrigada.
        Ainda não fiz (mas já dei 5 estrelas) por causa da seguinte dúvida: daria pra fazer com farinha de aveia? Só tenha dela aqui em casa…
        Se sim, as proporções e o procedimento são os mesmos?
        Desde já, te agradeço.
        Abração e sucesso.

        Lia.

        ★★★★★

        Responder
        • Bruna

          abril 17, 2022 at 10:05 pm

          Oi Lia. Obrigada pela confiança! 🙂 Eu nunca fiz a receita com a farinha de aveia, mas acredito que funcione da mesma maneira, já que ela é basicamente os flocos de aveia batida. Recomendo seguir a receita da mesma maneira e aí depois, se precisar, pode ajustar a quantidade de água se achar necessário. Espero que goste do creme!

          Responder
    7. Thay

      agosto 09, 2020 at 8:22 pm

      Na primeira receita aí (1x) são 11/2 xícaras msm ? Fiquei em dúvida se seria apenas 1/2 ou se é a quantidade descrita msm

      Responder
      • Bruna

        agosto 09, 2020 at 8:32 pm

        Oi Thay. Uma xícara e meia 🙂

        Responder
    8. Bruna

      maio 31, 2020 at 10:26 pm

      Oi Eduarda. Infelizmente não sei te dizer porque nunca testei dessa forma na batedeira 🙁 Mas ele costuma funcionar como o creme de leite tradicional mesmo!

      Responder
    9. Bruna

      maio 31, 2020 at 10:24 pm

      Heheh tudo bem! Fico feliz que tu tenha gostado! 🙂

      Responder
      • Claudia

        janeiro 09, 2021 at 7:59 pm

        Posso usar óleo de Coco?

        Responder
        • Bruna

          janeiro 11, 2021 at 1:35 pm

          Oi Claudia. Pode sim, a única questão é que ele vai endurecer em baixas temperaturas!

          Responder
    10. Tatiana Landi

      maio 23, 2020 at 10:43 am

      ola! excelente receita! ja fiz 2 vezes e usei em diversos pratos! todos ficaram ótimos!!! Queria um dica de como usar a aveia no donut de chia! é possível?

      ★★★★★

      Responder
      • Bruna

        maio 31, 2020 at 10:03 pm

        Oi Tatiana. Fico muito feliz em saber que tu gostou da receita do creme de leite! Eu nunca testei fazer os donuts com esse bagaço. Como ele é mais molhado, se tu usar ele vai ter que ajudar a massa com alguma farinha, já que nos donuts a aveia é usada na forma de farinha.

        Responder
    11. Tatiana

      maio 21, 2020 at 4:50 pm

      Olá Bruna! Boa tarde! Estou adorando seu site! Parabéns! Já fiz duas vezes essa receita e estou amando! Uso em tudo agora! Mas queria uma dica de como usar a massa de aveia que sobra. Queria fazer aquele "donuts veganos de aveia e chia" é possível?

      Responder
      • Bruna

        maio 31, 2020 at 10:11 pm

        Tatiana, desculpa a demora pra responder. Sobre o donuts eu acabei respondendo na outra mensagem, mas tu também pode usar esse resíduo que sobra como parte de massas de pães, misturar num mingau de aveia salgado, em tortas salgadas ou até no recheio para elas...

        Responder
        • Flavia Capulli

          março 10, 2021 at 12:53 pm

          Olá, qual seria a diferença principal entre o leite de aveia simples e o creme de leite? A função não é a mesma na culinária?

          Responder
          • Bruna

            março 13, 2021 at 9:48 pm

            Oi Flavia. Basicamente a consistência. É como se fosse pensar no creme de leite e no leite de vaca, um é mais grossinho e outro mais ralinho. Mesmo a aveia engrossando no calor, eu gosto de pensar e fazer dessa forma para aumentar a possibilidade de uso de cada um. 🙂

            Responder
        • Ney

          maio 03, 2021 at 11:12 am

          Parabéns. Sou celíaco e severa intolerância à lactose. Suas receitas são ótimas e a explicação mais ainda.
          Grato

          Responder
          • Bruna

            maio 05, 2021 at 11:48 pm

            Fico muito feliz em saber que você gosta das receitas, Ney! Muito obrigada pela mensagem!

            Responder
    12. Monique

      maio 19, 2020 at 6:26 pm

      Sabe se dá para fazer ganache com chocolate para rechear bolo?

      Responder
      • Bruna

        maio 19, 2020 at 11:33 pm

        Dá sim! Eu adoro fazer com ele. Normalmente derreto o chocolate em banho maria e adiciono esse creme de leite de aveia em seguida. 🙂

        Responder
    13. MAÍRA

      maio 19, 2020 at 12:07 pm

      Olá! Pode ser feito com aveia em flocos grossos?
      Obrigada! 🙂

      Responder
      • Bruna

        maio 19, 2020 at 11:32 pm

        Oi Maíra! Pode usar aveia em flocos grossos sim 🙂

        Responder
      • Dayane

        junho 04, 2020 at 10:06 am

        Alguma dica para minimizar o gosto da aveia? Fiz a receita, mas ficou muito com o gosto de aveia ainda.

        Responder
        • Bruna

          junho 06, 2020 at 3:28 pm

          Oi Dayane. Sinto muito em saber disso. Eu não sinto o gosto forte de aveia dessa forma, então nunca tentei de outra forma, mas talvez você pode tentar escorrer bem a água do demolho (e descartar) e ajustar a quantidade de líquido no liquidificador.

          Responder
    14. Mariana Lopes Kramar

      maio 17, 2020 at 7:45 am

      Acordei inspirada hoje pra fazer várias receitas. Não sou vegana, porém, fiz algumas metas para reduzir o consumo de carne e alimentos de origem animal no próximo ano, por esse motivo eu quero ir adaptando meu paladar com o tempo. Amei todas as receitas que vi até agora aqui e hoje ja quero testar algumas. Pra essa receita de creme de leite eu gostaria de saber se o óleo de soja deixaria um gosto estranho no creme. Vi que algumas pessoas fizeram com óleo de girassol e disseram que ficou bom.

      Responder
      • Bruna

        maio 19, 2020 at 11:35 pm

        Oi Mariana. Que legal saber disso! Feliz que tu tenha gostado das receitas até então e queira testar elas. Sobre o creme de leite, o óleo de soja costuma deixar o sabor neutro. É uma boa opção, na minha opinião, até porque a quantia pro creme de leite não é muita. O óleo de girassol é outra ótima opção. Espero que goste! 🙂

        Responder
    15. Otheliany

      abril 13, 2020 at 8:19 am

      A água do demolho da aveia tem que ser descartada ou bate junto com O restante da água no liquidificador?

      Responder
      • Bruna

        abril 26, 2020 at 7:43 pm

        Oi! Eu não descarto 🙂

        Responder
        • Fillipe Anjos

          junho 05, 2021 at 10:51 pm

          Hum... Carne de leite de aveia *-*
          Gosto muito.
          Parabéns pelo post.

          Responder
          • Bruna

            junho 06, 2021 at 12:12 am

            Obrigada, Fillipe! 🙂

            Responder
    16. Carmem Sílvia Machado Mercado Bonfim

      abril 10, 2020 at 8:41 pm

      Fiz e ficou excelente! Fiz com óleo de girassol! Muito bom mesmo! O gosto, textura muito parecido com o de leite! Facílimo, rápido, barato e sem crueldade! Amei! Gratidão pela receita!

      Responder
    17. Solange Nunes Osório

      setembro 30, 2019 at 7:25 pm

      Ja vou colocar a aveia de molho pra fazer amanhã ????

      Responder
      • Bruna

        outubro 23, 2019 at 2:32 pm

        Espero que tenha gostado, Solange 🙂

        Responder

    Primary Sidebar

    bem-vindo(a) ao plantte!

     

    O Plantte é um site de receitas saudáveis e práticas para preparar no dia a dia ou ocasiões especiais. Nosso principal objetivo é facilitar a sua vida na cozinha, trazendo receitas que sejam fáceis de executar e, também, de adaptar, afinal, acreditamos que tudo pode ser variado de acordo com o que mais gostamos ou temos acesso por perto.

    Para saber mais, clique aqui.

    receba as novidades do blog

    forneça o seu endereço de e-mail para assinar o blog e receber as novidades do que publicamos por aqui.

    procurando algo?

    populares

    • pote de vidro com pasta de amendoim cremosa Como Fazer Pasta de Amendoim Caseira em Básicas: Como Fazer?, Todas as Receitas
    • colher com leite condensado sendo retirada de pote Leite Condensado Vegano em 3 Minutos em Básicas: Como Fazer?, Doces, Todas as Receitas
    • colher com tahine sendo retirada de pote Como Fazer Tahine em Casa em Básicas: Como Fazer?, Todas as Receitas
    • bolo de chocolate com calda brilhante de chocolate e nibs de cacau Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda em Doces, Lanches, Todas as Receitas
    • colher com brigadeiro em cima de um prato Brigadeiro Vegano Simples em Doces, Todas as Receitas

    Footer

    ↑ voltar para o início da página

    Informações

    • Sobre o Plantte
    • Política de Privacidade
    • Termos e Condições

    Newsletter

    • Inscreva-se na nossa newsletter para receber e-mails de receitas e atualizações do Plantte

    Contato

    • Contato
    • Serviços

    Copyright © 2021 Plantte Todos os direitos reservados

    Como afiliados do programa de Associados Amazon, ganhamos comissão por todas as compras qualificadas realizadas pelos links especiais no site.