Donuts Veganos de Aveia e Chia

Esses Donuts de Aveia e Chia são uma ótima opção de café da manhã ou lanche. Fáceis e rápidos de serem preparados, são deliciosos, bastante nutritivos e também saciam bem. Além disso, são veganos e sem glúten.

Já contei aqui que eu sou louca por donuts. Adoro a forma, adoro que tem o tamanho ideal e adoro que ficam prontos rapidinho, hehe. Esses Donuts Veganos de Aveia e Chia, além de saborosos, são muito saudáveis e nutritivos. Não levam farinhas refinadas e não levam açúcar (são adoçados com um pouquinho de melado). São cheios de antioxidantes, fibras, ômega 3 e proteína. São densos e com um crocante especial proporcionado pelas sementes de chia, além de saciarem muito.

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Para fazer, é muito simples. Basta misturar todos os ingredientes e, depois, colocar em uma forma de donuts untada. Contando com o tempo de preparo e de forno, essas delícias ficam prontas em aproximadamente 30 minutos. Ótimo, né?

Gosto muito de deixar eles prontos para consumir no café da manhã ou para levar de lanche no trabalho ou em qualquer lugar que precise ir. Normalmente como sem nenhum acompanhamento, mas uma boa é adicionar um pouco de Pasta de Amendoim Caseira. Fica uma delícia! Também combinam muito com geleia e creme de coco, por exemplo. 🙂

A receita foi inspirada no livro The Oh She Glows Cookbook.

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Aprenda a fazer esses Donuts Veganos de Aveia e Chia:

Donuts Veganos de Aveia e Chia

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• Author: Bruna, blog PLANTTE
• Prep Time: 5 minutos
• Cook Time: 25 minutos
• Total Time: 30 minutos
• Yield: 6 donuts 1x

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Description

Esses Donuts de Aveia e Chia são uma ótima opção de café da manhã ou lanche. Fáceis e rápidos de serem preparados, são deliciosos, bastante nutritivos e também saciam bem. Além disso, são veganos e sem glúten.

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Ingredients

• 3/4 de xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de sementes de chia
• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/4 de xícara de melado de cana
• 1/3 de xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

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Instructions

1. Pré-aqueça o forno a 150 graus. Unte uma forma de donuts com 6 cavidades. Reserve.

2. Em uma vasilha grande, junte a farinha de aveia, as sementes de chia, o fermento em pó, o sal e a canela e misture.

3. Adicione o melado de cana, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha. Misture bem. A massa ficará um pouco líquida (como na foto).

4. Distribua a massa igualmente nas 6 cavidades da forma de donuts, enchendo até o topo.

5. Asse os donuts por aproximadamente 25 minutos, até que estejam firmes e dourados. Se quiser, faça o teste inserindo um palito – ele deverá sair seco.

6. Deixe esfriar e, em seguida, desenforme. Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Notes

Sirva com Pasta de Amendoim Caseira. Fica uma delícia!

• Category: Lanches
• Method: Assado
• Cuisine: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten

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