Aprenda como fazer mingau de aveia no micro-ondas de maneira simples e prática. Com sua textura cremosa e versátil, ele fica pronto em menos de 5 minutos e combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, sendo ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche a qualquer hora do dia. Feito com ingredientes acessíveis e fácil de preparar, é uma opção prática e deliciosa para incluir na sua rotina alimentar.
Tópicos abordados no artigo
Comentário da Bruna
O mingau de aveia é, sem dúvida, um dos preparos mais práticos e versáteis para um café da manhã ou lanche nutritivo.
Existem várias possibilidades de sabores e formas de prepará-lo, e eu, particularmente, adoro todas elas. Porém, fazer mingau de aveia no micro-ondas é o meu jeito preferido em manhãs corridas. Não tem erro e ele fica pronto em poucos minutos! Perfeito, né?
Esta receita de mingau de aveia no micro-ondas é uma base, ou seja, é feita de forma simples para que você possa personalizá-la com os acompanhamentos de sua preferência. Usamos ingredientes simples, acessíveis e que provavelmente você já tem na sua casa.
Notas sobre os ingredientes
Para fazer o mingau de aveia no micro-ondas, você basicamente precisa de aveia em flocos e um líquido de sua escolha.
- Aveia: Gosto de combinar aveia em flocos grossos e finos para uma textura mais interessante—os flocos grossos mantêm uma certa firmeza após o cozimento, enquanto os finos deixam o mingau mais cremoso. Se preferir, use apenas um dos tipos.
- Líquido: Uso uma mistura de água e leite em partes iguais. A água hidrata, enquanto o leite deixa o mingau mais cremoso. Eu gosto de usar leite de amêndoas (sem açúcar) por seu sabor suave, mas você pode escolher qualquer tipo de leite que mais gostar. O leite de soja é uma ótima alternativa vegetal para adicionar mais proteína ao preparo.
- Sal: Uma pitada de sal realça o sabor natural da aveia.
- Adoçante: Não adoço o mingau na base, pois prefiro complementos naturalmente doces, como frutas ou geleias. Mas, se quiser, adicione o adoçante de sua preferência após o cozimento—pode ser açúcar (coco, mascavo, demerara, cristal) ou adoçantes líquidos, como melado, agave ou mel (se não for vegano).
Obs: A lista completa de ingredientes e quantidades usadas está localizada no final do artigo, em 'Receita completa'.
Como fazer mingau de aveia no micro-ondas
Preparar o mingau de aveia no micro-ondas é super simples e rápido:
- Misture todos os ingredientes da receita em uma tigela própria para micro-ondas.
- Cozinhe no micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos em potência alta. O tempo pode variar dependendo do seu aparelho e da textura desejada para o mingau. Quanto mais tempo, mais hidratados os flocos de aveia ficam.
Retire a tigela do micro-ondas, mexa com uma colher e verifique a consistência. Se necessário, cozinhe por mais 15 segundos de cada vez até atingir o resultado desejado. Eu, particularmente, adoro a consistência mostrada na foto acima.
O mingau de aveia está pronto para ser servido com seu acompanhamento preferido.
Dicas adicionais
- Fique de olho: Durante o preparo, é importante ficar atento, pois o leite pode ferver rapidamente e transbordar no micro-ondas. Para evitar que isso aconteça, use um recipiente adequado (não muito pequeno) e comece com o tempo de cozimento sugerido (os 2 minutos). Depois, se necessário, cozinhe por mais 15 segundos de cada vez, verificando a textura entre os intervalos.
- Método de cozimento: O mingau de aveia simples também pode ser preparado no fogão. Para obter melhores resultados, siga as instruções do artigo referenciado.
Armazenamento e conservação
O mingau de aveia é melhor quando consumido fresco, mas as sobras podem ser armazenadas em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer, adicione um pouco mais de líquido, pois o mingau tende a secar com o tempo. Você pode aquecer no próprio micro-ondas ou no fogão, em fogo baixo.
Se preferir congelar, porcione em porções individuais, armazenando em potes pequenos bem fechados. O mingau pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, coloque na geladeira um dia antes de consumir e, em seguida, siga as instruções para reaquecer.
Sugestões de consumo e acompanhamentos
O mingau de aveia é uma excelente escolha para um café da manhã nutritivo ou um lanche prático a qualquer hora do dia.
Com sua base simples, ele pode ser complementado com diversos ingredientes para torná-lo ainda mais saboroso e interessante. Confira algumas sugestões para incrementar seu preparo:
- Frutas frescas: Adicione frutas frescas como manga, morangos, banana, mirtilos, framboesas ou kiwi. A combinação da aveia cremosa com as frutas cria um equilíbrio delicioso de sabores.
- Granola: Sirva o mingau com sua granola favorita para adicionar crocância e sabor. A granola caseira simples ou a granola de banana são ótimas opções.
- Iogurte: Para deixar o mingau ainda mais cremoso, acrescente uma colherada de iogurte ao servir.
- Geleias e compotas: Se você preferir um toque mais doce, adicione uma colher de geleia ou compota de frutas. Elas proporcionam um contraste de sabor e uma textura extra.
- Pastas de oleaginosas ou de sementes: Adicione pasta de amendoim, pasta de amêndoas, pasta de castanha-de-caju ou outras para um toque de cremosidade e um sabor extra.
- Elementos crocantes: Se você gosta de uma textura variada, adicione oleaginosas picadas, como nozes, amêndoas ou castanhas-de-caju, ou ainda coco desidratado em fitas ou flocos.
- Opção salgada: Para uma versão salgada, experimente adicionar abacate, um fio de azeite de oliva ou tahine, e finalize com granola salgada.
Confira algumas das receitas sugeridas:
Variações
Com a receita base do mingau de aveia pronta, você pode personalizar o preparo e ajustar os ingredientes conforme suas preferências! Confira algumas ideias para testar:
- Frutas: Adicione frutas frescas ao mingau para dar um toque especial. Morangos, mirtilos, manga, maçã ou banana são opções que transformam o sabor.
- Especiarias: Para um sabor mais profundo, experimente adicionar especiarias como canela ou extrato de baunilha.
- Aumente o teor de proteínas: Para uma versão mais rica em proteínas, basta adicionar sua proteína em pó (ou whey) favorita. Nesse caso, acrescente um pouco mais de leite para manter a consistência cremosa e aqueça novamente no micro-ondas.
- Chocolate: Para um toque chocolatudo, adicione cacau em pó e/ou pedaços de chocolate em gotas ou picado.
- Gorduras boas: Inclua uma colher de pasta de oleaginosas, como pasta de amêndoas ou pasta de amendoim, para uma dose extra de gorduras saudáveis e sabor.
Observação: A quantidade de líquido pode variar conforme os ingredientes extras que você adicionar. Por isso, recomendo que faça a adição desses ingredientes após o cozimento inicial da receita-base, ajustando a consistência com mais líquido conforme necessário.
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Receita completa
Como Fazer Mingau de Aveia no Micro-Ondas
Ingredientes
- ¼ xícara aveia em flocos grossos
- ¼ xícara aveia em flocos finos
- ½ xícara água filtrada
- ½ xícara leite da sua preferência
- pitada sal
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Separe e meça todos os ingredientes conforme indicado na lista.
- Misture os ingredientes: Coloque todos os ingredientes em um pote médio próprio para micro-ondas e misture bem com uma colher.
- Cozinhe o mingau: Leve o recipiente ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 2 minutos. Retire com cuidado, mexa bem e, se necessário, cozinhe por mais 15 segundos. Repita esse processo até atingir a consistência desejada. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.
Vídeo
Notas
©Plantte
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Brenda says
PERFEITO! Obrigada por compartilhar um modo de preparo tão simples para o mingau de aveia, Bru. Ficou perfeito com 3 minutos no meu microondas. Muito fácil e prático!